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产品描述 **面包改良剂,可保持面包的柔软可口,且成分**,有益健康。 产品用途 适用于添加酵母的各种面包。 产品优点 1.搅 拌 时:增强面团过度搅拌耐受性,避免失败。 2.面团特性:比不加改良剂或添加其它改良剂的面团增多1-3%的水份,而且面团不粘手。 3.节省时间:即使是再冷的天气,也可以获得很好的效果,同时可以缩短基本发酵时间。 4.较后发酵:良好的组织和表皮结构有效地锁住气体,减少面团因过度发酵而塌陷的现象。 5.烤 焙 时:比**S500的面团明显多10%-20%的焙烤体积。节省可观的面团成本。